Trên thực tế, thực phẩm giàu tinh bột cũng được biết là cải thiện cảm giác no, có thể làm giảm nguy cơ ăn quá nhiều và giữ cho bạn no lâu hơn. Do đó, chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như cải thiện độ nhạy insulin và giảm tích trữ chất béo, điều này cũng có nghĩa là chúng có thể giúp giảm cân.
Các loại đậu, ngũ cốc và rau quả là một số nguồn thực phẩm giàu tinh bột lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng. Trên thực tế, ngoài tinh bột, các loại đậu cũng cung cấp một lượng lớn protein so với gạo và lúa mì. Nhưng khoan, không phải tất cả các loại thực phẩm giàu tinh bột đều thực sự tốt cho cơ thể của bạn.
Hãy cùng điểm qua một số loại thực phẩm giàu tinh bột mà bạn nên tránh để giảm cân và các lựa chọn thay thế cho chúng.
bánh mì trắng
Bánh mì trắng chứa nhiều tinh bột, khi tiêu hóa sẽ làm tăng lượng đường trong cơ thể và bạn có thể sớm cảm thấy đói. Điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều và khiến bạn tăng cân.
Thay thế bánh mì trắng
Bạn có thể thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên cám hoặc lúa mì nguyên cám. Chúng chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ và hầu như không chứa đường so với bánh mì trắng.
Cơm
Gạo trắng là một loại carbohydrate rỗng vì nó thiếu protein và chất xơ. Và điều này có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh hơn, điều này không giúp ích gì cho việc giảm cân.
Thay thế gạo trắng
Bạn có thể thử thay thế gạo trắng bằng gạo lứt hoặc một thứ gì đó như quinoa, một loại ngũ cốc nguyên hạt và có thể cung cấp tất cả các giá trị dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.
