Cẩn thận khi nhịn ăn để giảm cân

Rate this post

(HNM) – Giảm cân bằng cách nhịn ăn gián đoạn đang được nhiều người áp dụng và trở thành trào lưu lấy lại vóc dáng lan truyền trên mạng xã hội. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể áp dụng phương pháp giảm cân này. Để tránh những hậu quả đáng tiếc, mọi người nên tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia và thận trọng khi áp dụng.

Tăng cường vận động để giúp đốt cháy calo và giảm mỡ thừa.

Chỉ thích hợp cho nhóm nhỏ …

Thời gian gần đây trên mạng xã hội chia sẻ phương pháp nhịn ăn gián đoạn để giảm lượng mỡ thừa trên cơ thể với tốc độ chóng mặt. Với phương pháp này, thời gian ăn trong ngày chỉ từ 6 – 8 giờ (nhưng hạn chế thức ăn chứa calo) và phải nhịn ăn trong 16 – 18 giờ còn lại hoặc nhịn ăn liên tục 16 – 24 giờ. hai lần / tuần.

Vì thân hình mũm mĩm nên khi thấy chủ một tài khoản trên mạng xã hội chia sẻ mình đã giảm được 8 kg trong vòng 2 tháng nhờ áp dụng cách trên, chị Đặng Phương Anh, 29 tuổi, nhân viên văn phòng tại Hà Nội Hà Nội quyết định thử xem sao. “Mỗi ngày, tôi chỉ ăn từ 12h trưa đến 8h tối, nhịn ăn qua đêm và bỏ bữa sáng. Áp dụng đến ngày thứ 5 thì cơ thể bắt đầu mệt mỏi, nhất là vào buổi sáng. Vì vậy, tôi không dám nhịn nữa, ngược lại lúc này thèm lắm. Kết quả là cân nặng không những không giảm mà còn tăng hơn trước ”, Đặng Phương Anh chia sẻ.

Trao đổi với phóng viên Báo Hà Nội Mới về phương pháp nhịn ăn gián đoạn, bà Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, tỷ lệ người béo phì trong cộng đồng ngày càng tăng. . , vì vậy việc áp dụng các phương pháp giảm cân là điều nên làm. Tuy nhiên, nhịn ăn gián đoạn không phải dành cho tất cả mọi người. Chẳng hạn, những người bị rối loạn chuyển hóa, hạ đường huyết, đái tháo đường, nếu nhịn ăn trong thời gian dài rất dễ dẫn đến nguy cơ hạ đường huyết, ngất xỉu, hôn mê …

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn khiến cơ thể không được nạp năng lượng, lâu ngày dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng. , gây mệt mỏi, mất ngủ, mất nước, mất khối lượng cơ … và ảnh hưởng đến dạ dày. Đặc biệt, nếu nhịn ăn vào buổi sáng sẽ rất dễ dẫn đến đau dạ dày. Đối với những người đã có tiền sử mắc bệnh dạ dày, viêm dạ dày nếu áp dụng cách nhịn ăn này thì bệnh rất dễ trở nặng.

Các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, phương pháp trên chỉ phù hợp với một số nhóm người thường xuyên phải tham gia tiệc tùng, ăn uống nhiều …, muốn giảm cân sau này, hoặc người lao động nhẹ. Tuy nhiên, trong thời gian nhịn ăn, nếu xuất hiện các triệu chứng: Hoa mắt, chóng mặt, yếu tay chân… thì phải ăn nhẹ, không nên nhịn ăn tiếp vì có thể bị ngất xỉu, hạ đường huyết, gây nguy hiểm. với cuộc sống.

Không nhịn đói, ăn nhiều bữa nhỏ

Tình trạng béo phì gia tăng chủ yếu do chế độ ăn uống không cân đối, ăn nhiều đồ ngọt, đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ,… và ít vận động. Bà Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám và Tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia khẳng định, nguyên tắc chính của giảm cân là giảm năng lượng đầu vào, hạn chế thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn và tăng cường tiêu hao năng lượng. vận động cơ thể.

“Đối với những trường hợp thừa cân, chúng tôi không khuyến khích nhịn ăn gián đoạn. Đặc biệt, trẻ em không nên áp dụng biện pháp này. Bởi vì, cơ thể của trẻ đang phát triển, nếu cắt giảm quá nhiều chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến thể chất và tinh thần. Để vừa giảm cân hiệu quả vừa an toàn cho sức khỏe, trước khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, nên tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia ”, bà Lê Thị Hải cho biết.

Đề cập đến nguyên tắc giảm cân an toàn, bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Truyền thông Giáo dục Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho rằng, mọi người cần ăn theo thực đơn quen thuộc hàng ngày, nhưng có kiểm soát. điều chỉnh hợp lý. Nếu bạn cố gắng ăn kiêng hạn chế, khác với thực đơn hàng ngày thì chỉ có thể áp dụng trong một thời gian ngắn. Trong thời gian đó, cân nặng có thể giảm nhưng sau khi quay lại thực đơn quen thuộc thì cân nặng sẽ tăng trở lại. Vì vậy, để giảm cân an toàn và bền vững, bạn không nên nhịn đói mà cần ăn thành nhiều bữa nhỏ. Trong mỗi bữa ăn đó, một lượng thức ăn nhỏ sẽ tốt hơn là ăn ít thường xuyên, nhưng nhiều thức ăn hơn. Chọn thực phẩm ít calo thay vì nhịn đói.

“Ăn đủ chất đạm, vitamin và khoáng chất; thực đơn phải đảm bảo đủ thịt, cá, rau và hoa quả. Giảm thức ăn nhiều năng lượng như thức ăn nhiều mỡ, đồ chiên, quay, xào, thịt mỡ, lòng, óc … và đồ ngọt như bánh kẹo, mật ong, sữa đặc có đường, nước ngọt … Tăng cường ăn nhiều chất xơ, ít năng lượng để no như rau, quả ít ngọt, cá, đậu phụ… Ăn nhiều vào buổi sáng, trưa và giảm vào buổi tối, bữa cuối cùng trong ngày trước khi đi. ngủ ít nhất 3 giờ. Trong bữa ăn nên ăn nhiều rau trước (canh, rau luộc), hoa quả ít ngọt sau đó mới ăn cơm, thịt cá … ”, Lương y Nguyễn Văn Tiến khuyến cáo.

Thuc Quyen

Leave a Reply

Your email address will not be published.