Bữa ăn giàu protein có thể đảm bảo rằng cơ thể hấp thụ đủ chất dinh dưỡng và no lâu hơn, tránh ăn quá thường xuyên. Các loại rau và nước sốt đi kèm với gà có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
Dưới đây là hai công thức nấu ăn cho ức gà:
Salad gà đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ức gà (200g)
Đậu đũa (80g)
1,5 muỗng canh mè trắng
1 muỗng canh nước sôi
0,5 muỗng canh nước tương
0,5 muỗng canh giấm trái cây
Làm:
Bước 1: Sơ chế
Ức gà rửa sạch, sau đó ướp ức gà với chút muối rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp nửa ngày.
Đậu đũa tách bỏ phần xơ thô ở hai mặt đậu, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Luộc đậu đũa trong nước sôi khoảng 7-10 phút, sau khi đậu chín hoàn toàn, vớt ra cho vào tô nước lạnh để đậu đũa được giòn.
Tiếp theo, bạn cho ức gà vào nồi hấp chín, sau khi chín bạn để gà nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
Bước 4: Xếp tất cả các nguyên liệu ra đĩa rồi rắc các gia vị còn lại vào trộn đều để có món gỏi gà đậu đũa.
Salad gà tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 thìa nước sốt tỏi tươi
1 củ tỏi
1 muỗng canh nước tương
1 thìa giấm trái cây
1 thìa dầu mè
Làm:
Bước 1: Ướp ức gà với muối loãng, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp nửa ngày.
Bước 2: Ức gà cho vào nồi hấp chín, để hơi nguội rồi chặt miếng vừa ăn.
Bước 3: Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn và phi tỏi cho đến khi chín vàng thì vớt tỏi ra để thật ráo.
Bước 4: Xếp gà ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên rồi rưới nước mắm tỏi và các gia vị còn lại vào trộn đều.
Ghi chú: Nếu bạn muốn thay đổi hương vị của nước sốt, bạn có thể trộn các hương vị khác nhau hoặc thêm các loại rau cắt nhỏ vào nước sốt để làm phong phú hương vị.
