Làm món cá bớp om mật mía như MC Đan Lê, dù ăn bao nhiêu cơm vẫn thòm thèm

Rate this post

Không chỉ là một diễn viên, MC truyền hình tài năng mà Đan Lê còn khiến công chúng ngưỡng mộ khi có cuộc sống bình yên, hạnh phúc bên chồng và hai con trai nhỏ.

Dù công việc hàng ngày rất bận rộn nhưng Đan Lê vẫn chăm lo chu đáo cho tổ ấm nhỏ của mình, thường xuyên vào bếp trổ tài “đảm đang”, nấu nhiều món ngon để “vỗ béo” cả nhà.

Không chỉ là một diễn viên kiêm MC truyền hình tài năng, Đan Lê còn rất bản lĩnh, khéo léo chăm sóc gia đình nhỏ của mình.

Mới đây, MC Đan Lê đã đăng tải công thức làm món cá bớp om mật mía do chính tay cô làm khiến cộng đồng mạng “chảy nước miếng”.

Cá bớp hay còn gọi là cá bớp thường được so sánh với “vua” của các loại hải sản ở Việt Nam. Cá bớp rất bổ dưỡng, có hàm lượng đạm cao, ít cholesterol, giàu Omega 3, canxi, i-ốt, …

Cá bớp có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy cùng học cách làm món cá bớp sốt mật mía siêu ngon của MC Đan Lê để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu:

– Cá bớp Phú Quốc cắt khúc: 1kg

– Thịt xông khói: 4 ounce

– Chuối xanh: 3 quả

– Ớt, riềng, gừng

– Mật mía, gia vị, nước mắm, hạt nêm, tiêu sọ, tiêu bột, nước hàng

dan-le1.jpgNguyên liệu làm món cá bớp om mật mía

Làm:

– Cá rửa sạch, cắt khúc dày 4-5cm.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

dan-le2.jpg

– Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch.

– Riềng, gừng thái chỉ lót dưới đáy nồi. Ớt cắt khúc hoặc để nguyên quả, độ cay tùy sở thích. Tuy nhiên, món cá kho tộ phải cay một chút mới ngon.

dan-le3.jpg

– Xếp lần lượt 1 lớp cá, thịt, chuối xanh xen kẽ với gừng, riềng, ớt, tiêu sọ… vào nồi.

– Gia vị ướp: 1 thìa mật mía, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê hạt nêm, thêm nước cho có màu đẹp. Khuấy đều cho tan rồi rưới đều lên cá đã ướp trong tủ lạnh từ 1 tiếng trở lên cho các nguyên liệu ngấm đều.

dan-le4.jpgMón cá bớp om mật mía do chính tay MC Đan Lê vào bếp khiến cộng đồng mạng trầm trồ, “chảy nước miếng”.

– Sau khi ướp, kho cá ở nhiệt độ cao đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi gần khô.

– Muốn ngon hơn thì cất 2 lửa. Tức là nước lần 1 cạn thì để nguội rồi cho nước vào cất lần 2. Cá sẽ ngấm sâu, chắc thịt, mềm xương. Tắt bếp và rắc chút tiêu bột cho vừa ăn.

manh-truong-64.jpg? width = 150Đi du lịch

Gia đình Mạnh Trường du xuân cùng gia đình Khải Anh – Đan Lê

Theo Emdep

Thuc Quyen

Leave a Reply

Your email address will not be published.