Muốn giảm táo bón, ngăn ngừa ung thư, hãy ăn 5 loại rau này

Rate this post

Các bác sĩ Bệnh viện Đại học Y Dược cơ sở 3 đang khám và điều trị cho bệnh nhân – Ảnh: BVCC

Bác sĩ CKI Nguyễn Trần Như Thủy – Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, Cơ sở 3 – cho biết, rau mồng tơi chứa nhiều nước, chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng, hạn chế táo bón. Các loại vitamin có trong rau sam như vitamin A, C, B1, B2, PP giúp bảo vệ mắt, bền thành mạch, ngăn ngừa ung thư.

Các chất khoáng có trong rau như iốt, sắt, canxi, đồng là những chất có khả năng hấp thụ các hợp chất vô cơ tốt hơn, các chất này còn giúp tăng tính kiềm cho thức ăn, giúp trung hòa các nhóm thức ăn có tính axit. axit như thịt / ngũ cốc, giúp điều chỉnh sự cân bằng axit-kiềm trong cơ thể.

Rau xanh cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho quá trình tiêu hóa, giúp kích thích dạ dày tiết dịch vị, giúp tăng nhu động ruột, thúc đẩy quá trình bài tiết các chất cặn bã / vi khuẩn có hại ra ngoài cơ thể, chống táo bón.

Với lượng nước, vitamin và khoáng chất dồi dào, rau xanh đã được chứng minh là tốt cho mắt, thận, xương; Nguồn chất xơ tự nhiên từ rau củ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, rau xanh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là đột quỵ, vượt trội hơn hẳn so với rau diếp, cải bó xôi và các nhóm họ cải như súp lơ xanh, bắp cải. Rau xanh còn giúp giảm huyết áp và cải thiện lượng cholesterol trong máu.

Một số loại rau có thể được sử dụng để giảm táo bón và ngăn ngừa ung thư

1. Bông cải xanh

dt212.png

Bông cải xanh rất giàu vitamin C, vitamin A, vitamin K, vitamin B9 (folate) và một số khoáng chất như kali, phốt pho, sắt và selen. Bông cải xanh rất tốt cho những người bị bệnh tim. Chúng giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, giảm cholesterol, hạ đường huyết và giảm nguy cơ ung thư vú, bàng quang, dạ dày, tuyến tiền liệt.

Bông cải xanh có thể được chế biến bằng cách nướng, xào, luộc, hấp hoặc hầm, nhưng tốt nhất nên luộc hoặc hấp để bông cải giữ được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng.

2. Giá cả

Thuc Quyen

Leave a Reply

Your email address will not be published.