Sai lầm khi nhịn ăn để giảm cân | Y tế-Sức khỏe

Rate this post

Để giữ gìn vóc dáng, nhiều người chọn cách nhịn ăn. Nhiều người loại bỏ tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng trầm trọng.

Càng nhịn ăn, bạn càng thèm và… ăn hết!

Đó là hoàn cảnh hiện tại của chị D.THL (55 tuổi, ngụ Q.7, TP.HCM). Chị L. kể, sau khi lo cho con trai ra trường, chị đi du lịch khắp nơi, đi đâu cũng ăn uống no nê bất kể ngày hay đêm nên cân nặng tăng chóng mặt. Cách đây 1 năm, chị L quyết định giảm cân bằng cách… nhịn ăn, mỗi ngày chỉ ăn 2 đĩa rau luộc và 2 quả táo. “Ăn được 3 ngày thì bụng đói cồn cào không chịu được, lúc nào cũng nghĩ món ngon, tối đi ngủ nhưng bụng kêu vì đói”, chị L. chia sẻ. Vì vậy, cố gắng ăn kiêng trong 4 ngày, chị L. đành bỏ cuộc. Đáng nói, chị L. còn quyết định ăn bù những món mình thèm nhưng không ăn được khi đang ăn kiêng!

Bữa ăn thiếu chất bột đường dễ dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu chất. Ảnh: HOÀNG HÙNG

Cũng muốn giảm cân nhanh chóng mà không cần hỏi ý kiến ​​bác sĩ, chị LHH (47 tuổi, ngụ Q.Gò Vấp, TP.HCM) đã tự lên thực đơn ăn kiêng cho mình. Mỗi ngày, cô ăn ức gà hoặc thịt bò với rau, dự định ăn liên tục đến khi giảm được 10kg thì dừng. Vì từ trước đến nay mỗi bữa ăn của chị H. chưa bao giờ thiếu tinh bột nên chị cảm thấy không quen, mệt mỏi và thiếu sức sống. “Một hôm, trên đường đi làm, tôi đang đi xe máy thì bị chóng mặt và ngất xỉu trên đường, rất may được một người dân tốt bụng đưa vào bệnh viện cấp cứu. Bác sĩ bảo tôi bị tụt đường huyết đột ngột do nhịn ăn quá độ ”, chị H. kể lại.

Theo bác sĩ Dương Thị Kim Loan, Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện Thống Nhất TP.HCM, việc nhịn ăn để giảm cân sẽ gây bất lợi cho cơ thể. Khi nhịn ăn, các tế bào sẽ không được nuôi dưỡng, cơ thể thiếu năng lượng và chất dinh dưỡng, đặc biệt là năng lượng cho não. Tùy theo mức độ nhịn ăn và mức độ dự trữ của cơ thể sẽ dẫn đến các bệnh như: suy dinh dưỡng, gầy còm, bệnh gan, tiểu đường … Nhịn ăn còn ảnh hưởng đến dạ dày, tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, vi khuẩn dễ dàng tấn công cơ thể từ đường tiêu hóa. Hơn nữa, nhịn ăn gây mệt mỏi, thiếu năng lượng, thiếu ôxy tế bào, hạ đường huyết. Nguy hiểm hơn, khi nhịn ăn quá mức, cơ thể sẽ có cảm giác thèm ăn do các tế bào bị bỏ đói, sau đó ăn quá mức gây tăng cân nhanh chóng.

Dễ ốm

Dương Thị Kim Loan cho biết, tinh bột là một trong 3 chất dinh dưỡng cơ bản cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, chiếm tỷ trọng chính trong khẩu phần ăn hàng ngày, trung bình từ 55% đến 65%. Tổng năng lượng. Mỗi ngày cơ thể cần ít nhất 100 gam glucose để não, tế bào gan và hồng cầu sử dụng. Nếu chế độ ăn cắt bỏ hoàn toàn carbohydrate, gan sẽ phải làm việc quá sức để chuyển hóa đường dự trữ trong cơ và gan. Cơ thể phải sử dụng cơ và mỡ để chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng cho não. Tuy nhiên, quá trình chuyển hóa này sẽ gây bất lợi cho cơ thể, vì mặc dù giúp cơ thể giảm cân nhưng sẽ mất nhiều cơ hơn mỡ. nhão cơ tay, chân dẫn đến ảnh hưởng thẩm mỹ. Vì vậy, khi cắt bỏ hoàn toàn carbohydrate sẽ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, gây bất lợi cho cơ thể.

Ngoài việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý, không tự ý cắt bỏ tinh bột ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày, người trung niên nên tăng cường vận động vừa sức, lựa chọn một loại hình vận động phù hợp, cường độ vừa phải. Thời gian tập từ 30 – 45 phút mỗi lần, tần suất tập mỗi ngày hoặc 3 ngày / tuần. Chú ý tập khi bụng đói và cường độ vừa phải sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa. Hạn chế thói quen ngồi lâu liên tục trên 2 giờ. Tập thói quen sống năng động, tích cực.

Thay vì bỏ bữa và nhịn ăn, chúng ta nên sáng suốt trong việc lựa chọn thực phẩm, tạo một chế độ ăn hợp lý và cân đối các chất dinh dưỡng, bao gồm: chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ. , quốc gia. Hạn chế ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, rượu, bia. Ngoài ra, bạn nên ăn uống đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo nhu cầu vitamin và khoáng chất.


Để giảm cân, giảm mỡ hợp lý, tránh tác dụng phụ, chúng ta nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ. Tuyệt đối không vì ham giảm cân cấp tốc mà nhịn ăn hay áp dụng bất cứ chế độ ăn kiêng nào khi chưa được các chuyên gia tư vấn và theo dõi. Lưu ý, không nên tự ý giảm cân gấp gáp và cấp tốc, trong trường hợp cần giảm cân để điều trị các bệnh tim mạch (tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, rối loạn mỡ máu), đái tháo đường, ngưng thở khi ngủ… cần được bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng cân nhắc vì cơ địa mỗi người sẽ có. mục tiêu giảm cân khác nhau.

KIM HUYỀN NỮ

Thuc Quyen

Leave a Reply

Your email address will not be published.