Ăn nhiều protein hơn có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn để đốt cháy nhiều calo hơn.
Uống trà giúp giảm nguy cơ tử vong, kéo dài tuổi thọ
“Điểm danh” 4 thực phẩm giàu đạm giúp cơ bắp săn chắc sau tuổi 50
Nguồn protein tự nhiên cho người ăn chay
Nghiên cứu mới: Protein trong sữa bò có thể ngăn ngừa COVID-19 hiệu quả
Để giảm cân, quy tắc là lượng calo nạp vào phải thấp hơn lượng calo đốt cháy. Protein tác động đến cả hai lượng calo này. Protein sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và no lâu hơn. Điều này giúp bạn không cần phải ăn quá nhiều. Lượng calo đốt cháy vì thế nhiều hơn lượng calo đưa vào cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn những thực phẩm giàu protein phù hợp để có tác động tốt nhất cho việc giảm cân. Dưới đây là một số gợi ý từ các chuyên gia dinh dưỡng của trang Ăn cái này, không phải cái kia.
1. Cá hồi
Nếu bạn là một người đam mê hải sản, bạn có thể cân nhắc thêm nhiều loại cá béo như cá hồi vào kế hoạch giảm cân của mình. Cá hồi luôn là thực phẩm được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thơm ngon, sự phong phú trong cách chế biến và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Một chế độ ăn uống giàu axit béo omega-3 có thể giúp thúc đẩy cảm giác no và hạn chế cảm giác thèm ăn. Cá hồi không chỉ giàu axit béo omega-3 mà nó còn là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Protein giúp cơ thể phục hồi sau chấn thương, bảo vệ sức khỏe của xương và duy trì khối lượng cơ trong quá trình giảm cân và quá trình lão hóa.
Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng để có sức khỏe tối ưu, mỗi bữa ăn nên cung cấp ít nhất 20-30 gam protein chất lượng cao. Một khẩu phần cá hồi chứa khoảng 22-25 gam protein.
2. Bột Whey Protein
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bột protein lành mạnh để tạo ra một món lắc ngon, bạn có thể muốn thử whey protein.
Whey protein có thể thúc đẩy cảm giác no nhanh chóng, vì nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu và nhanh chóng được hấp thụ vào cơ thể. Đã có rất nhiều nghiên cứu được thực hiện với whey protein cho mục tiêu giảm cân.
Hầu hết các nghiên cứu đã kết luận rằng whey protein làm giảm chất béo và tăng khối lượng cơ (điều này xảy ra khi kết hợp với một chương trình thể hình hợp lý). Whey protein cũng đã được chứng minh là giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn suốt cả ngày
Sự khác biệt chính giữa whey protein và nhiều loại bột protein khác là whey protein có nguồn gốc từ sữa, vì vậy bạn có thể thử một loại bột có nguồn gốc thực vật nếu bạn đang kiêng sữa.
3. Đậu lăng
Bởi vì về mặt kỹ thuật đậu lăng là một loại đậu nguyên hạt (còn được gọi là cây họ đậu), mọi người có thể không nghĩ chúng là một loại thực phẩm giàu protein. Nhưng đậu lăng là một nguồn cung cấp protein dồi dào và các vitamin và chất dinh dưỡng hữu ích khác.
Thành phần của đậu lăng chứa hơn 25% protein nên có thể là món ăn bổ dưỡng dùng thay thế thịt. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất sắt tốt, một loại khoáng chất thường thiếu trong chế độ ăn chay.
Ăn đậu lăng có thể cung cấp cho cơ thể chất xơ, chất chống oxy hóa và các vi chất dinh dưỡng quan trọng, đồng thời có thể giúp mọi người giảm cân, ngay cả khi chế độ ăn không hạn chế calo.
4. Bột protein casein
Một loại bột protein phổ biến khác là protein casein, cũng rất tốt để giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân.
Protein casein rất giống với whey protein ở chỗ nó cũng có nguồn gốc từ sữa và chứa tất cả các axit amin thiết yếu, nhưng điểm khác biệt chính là protein casein được hấp thụ chậm trong cơ thể. Điều này có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn so với whey protein và mặc dù protein casein không tốt để tăng cơ, nhưng nó hiệu quả hơn nhiều nguồn protein khác.
5. Quả óc chó
Ăn các loại hạt hàng ngày có liên quan đến việc ít tăng cân về lâu dài và giảm nguy cơ béo phì ở người lớn. Vì vậy, thay thế 0,5 khẩu phần hạt mỗi ngày bằng các loại hạt có thể giúp ngăn ngừa tăng cân và béo phì lâu dài.
Khi nói đến các loại hạt, quả óc chó được biết đến là một trong những loại hạt tốt nhất để hỗ trợ nỗ lực giảm cân. Quả óc chó là thực phẩm cung cấp cho cơ thể những chất béo tốt, không bão hòa. Trong 28g quả óc chó có chứa 2,5g chất béo không bão hòa đơn và 13g chất béo không bão hòa đa, trong đó có 2,5g omega-3 ALA.
Loại chất béo này được cho là dễ no hơn và kiểm soát sự thèm ăn hơn các chất béo khác do tác động lên một số hormone gây đói.
6. Phô mai tươi ít béo
Bạn có thể không nghĩ đến pho mát là một loại thực phẩm giàu protein, nhưng việc chọn đúng loại pho mát có thể cung cấp cho bạn một lượng protein tuyệt vời với rất ít chất béo và đường.
Trong một cốc tiêu chuẩn gồm 2% pho mát, bạn sẽ nhận được hơn 24 gam protein, với 5 gam chất béo và 9 gam đường từ lactose. Nếu bạn muốn thêm một số hương vị tự nhiên cho nó, bạn có thể thêm trái cây yêu thích của bạn hoặc một giọt mật ong.
Việt An (theo Eatthis.com)
