Vừa giảm cân, trị mụn vừa sản sinh collagen

Rate this post

Đậu đen là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều chị em yêu thích và sử dụng để nấu thức uống tốt cho sức khỏe và làm đẹp da.

Tuy nhiên, ít ai biết rằng kết hợp đậu đen với gừng sẽ có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nghiên cứu của Đại học Yale (Mỹ) cho thấy, 100gr đậu đen chứa khoảng 114 calo; 7,62 gam protein, 0,46 gam chất béo, 20,39 gam carbohydrate, 7,5 gam chất xơ… Những chất này giúp giảm cảm giác đói. Trong khi đó, gừng có chứa zingerone và shogaols giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.

Đậu đen còn chứa nhiều canxi, kẽm và chất xơ… giúp duy trì cấu trúc và độ đàn hồi của xương khớp.

dau-den-rang-gung-01

Chị em có thể uống nước đậu đen rang gừng mỗi ngày để cải thiện vóc dáng và tăng cường sức khỏe. Dưỡng chất dồi dào trong đậu đen còn giúp làm đẹp tóc, đẹp da, kích thích sản sinh collagen vượt trội.

Cách làm nước đậu đen rang gừng

Chuẩn bị 100 gam đậu đen, 1 củ gừng tươi, có thể thêm lá dứa để tạo mùi thơm.

Đậu đen rửa sạch, ngâm nước khoảng 8 tiếng.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Vớt đậu đen ra rổ cho ráo nước. Cho đậu vào chảo rang đến khi đậu chín, có mùi thơm.

Cho đậu đen đã rang vào nồi cùng với 2 lít nước. Khi nước sôi, cho lá dứa vào nấu thêm 15 phút rồi vớt ra. Nấu cho đến khi đậu đen mềm. Cho thêm gừng và có thể thêm chút đường tùy theo khẩu vị (nếu bạn muốn giảm cân thì tốt nhất không nên cho đường).

Ngoài cách nấu này, bạn có thể ủ đậu đen với nước nóng như pha trà thông thường để lấy nước uống trong ngày.

dau-den-rang-gung-02

Lợi ích sức khỏe của đậu đen rang gừng

Hỗ trợ giảm cân

Đậu đen là một loại thực phẩm giúp giảm cân tốt cho sức khỏe. Nó chứa lượng chất xơ dồi dào giúp tạo cảm giác no lâu, kiểm soát bữa ăn tốt hơn. Ăn và uống nước đậu đen giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giảm tổng lượng calo đưa vào cơ thể trong ngày.

Trong khi đó, gừng có chứa các hoạt chất giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và ổn định lượng đường trong máu.

Ngăn ngừa cảm lạnh

Chè đậu đen gừng có vị cay nồng, tính ấm giúp xua tan cảm lạnh, kích thích bài tiết mồ hôi, giảm các triệu chứng cảm hiệu quả. Lưu ý, thức uống này chỉ hợp với trường hợp cảm mạo phong hàn, không thích hợp với thời tiết lạnh vì gừng có tính nóng, có thể khiến người bị cảm mạo thêm ốm.

Xương khỏe mạnh

Đậu đen chứa nhiều sắt, canxi, đồng, mangan, kẽm giúp duy trì cấu trúc và độ đàn hồi của xương.

Thanh nhiệt, giải độc

Đậu đen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng, nhuận huyết, cải thiện các vấn đề về da, trị mụn, tốt cho sức khỏe dạ dày.

dau-den-rank-gung-03

Lưu ý khi sử dụng nước đậu đen rang gừng

Mỗi ngày chỉ nên uống 1 – 2 cốc nước đậu đen và uống trước bữa ăn chính.

Sử dụng phương pháp này bạn cần kiên trì kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và tăng cường vận động.

Không nên ăn hoặc uống quá nhiều nước đậu đen vì trong vị đậu có chứa oligosaccharides – một loại đường phức tạp, cơ thể khó tiêu hóa. Sử dụng nhiều thức ăn tự chế biến sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, gừng có tính nóng nên không được sử dụng nhiều.

Nước đậu đen gừng có thể gây mất ngủ nên tốt nhất bạn không nên uống vào buổi tối. Sử dụng ít nhất 5-6 giờ trước khi đi ngủ.

Thuc Quyen

Leave a Reply

Your email address will not be published.