Gạo lứt luôn là một trong những thực phẩm được “đề cử” trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt xuất hiện trong thực đơn Eat Clean. Nhưng cách ăn gạo lứt giảm cân của bạn có được coi là phù hợp khi ăn kiêng để đảm bảo hiệu quả giảm cân khoa học? Bài viết dưới đây, Đẹp 365 sẽ giúp bạn tìm hiểu công dụng và cách ăn gạo lứt giảm cân.
1. Ăn gạo lứt có giảm cân được không?
Trong lớp cám bên ngoài của gạo lứt có chứa 90% chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin nhóm B, mangan, selen,… có tác dụng rất tốt đối với những người mắc bệnh béo phì. Hơn nữa, trong gạo lứt có chứa lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo thông thường, giúp bạn tiêu hóa chậm và tạo cảm giác no lâu cho cơ thể. Do đó, tác dụng của gạo lứt giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn vặt và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
2. Các loại gạo lứt giảm cân tốt nhất cho sức khỏe
Gạo lứt giảm cân không chỉ giúp bạn duy trì thân hình săn chắc mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Và hiện nay, có 4 loại gạo lứt giảm cân được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hiện nay.
- Gạo lứt thường: có lớp cám bên ngoài màu trắng ngà, hạt có kích thước nhỏ và khá dẻo khi nấu chín. Vì vậy, loại gạo lứt giảm cân này thường được dùng cho các món súp hoặc món ăn kèm.
- Gạo lứt: Hạt gạo có vỏ lụa màu vàng nâu, đặc trưng là hạt thon và dài chứa nhiều vitamin nhóm B, magie, sắt, mangan,… cần thiết cho cơ thể.
- Gạo lứt đỏ: Loại này có màu cám nâu đỏ, hạt gạo mềm, to và tròn, khi nấu chín hạt gạo ẩm và mềm. Gạo lứt đỏ chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ đường ruột và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
- Gạo lứt đen (Gạo lứt tím): Hạt gạo có màu đen đậm và chuyển sang màu tím khi nấu chín, với hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 3 lần so với các loại gạo lứt giảm cân còn lại nên vô cùng bổ dưỡng. Trong gạo lứt đen có chứa hơn 18 loại axit amin giúp cân bằng năng lượng hiệu quả và giảm béo rất tốt.
3. Công thức giảm cân hiệu quả với gạo lứt
Có nhiều cách để chế biến gạo lứt, sau đây là 5 gợi ý của Đẹp 365 mà bạn có thể tham khảo để chế biến các món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3.1. Cách làm bột gạo lứt giảm cân
Bạn có thể lựa chọn cách uống bột gạo lứt để giảm cân vừa giải độc, thanh nhiệt vừa giảm cân hiệu quả. Tiến hành như sau:
- Chọn loại gạo lứt chất lượng tốt, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sau đó, bạn nhặt sạn và vo gạo để loại bỏ bụi bẩn, để ráo và phơi cho đến khi khô hẳn.
- Bạn chia chúng thành nhiều phần để dành, sau đó lấy một phần nhỏ để rang trên bếp.
- Cuối cùng, bạn cho gạo lứt đã rang vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn thành bột rồi cất vào lọ đậy nắp kín.
3.2. Cách nấu bún gạo lứt để giảm cân
Nếu đã chán cơm, cháo gạo lứt, bạn có thể đổi vị với món “bún gạo lứt”. Món bún gạo lứt giảm cân này giúp bạn tăng khẩu vị và giảm cân hiệu quả.
Đang làm:
- Chuẩn bị mì gạo lứt, rau, gia vị, muối và dầu ô liu.
- Cho bún vào nước ngâm 20-30 phút, vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn sơ chế các loại rau và cắt khúc vừa ăn.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo, sau đó cho bún gạo lứt vào chảo. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn và cho ra bát.
3.3. Cách pha trà gạo lứt để giảm cân
Một cách khác để bạn giảm cân an toàn và hiệu quả đó là sử dụng trà gạo lứt để giảm cân. “Combo” kết hợp gạo lứt với đậu đen không chỉ giúp bạn tiêu hao calo mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm đẹp da rất tốt.
Đang làm:
- Cho gạo lứt và đậu đen vào 2 chảo khác nhau, rang trên lửa nhỏ đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Bạn cho 1 lít nước vào đun sôi, sau đó cho gạo lứt – đậu đen đã rang vào nồi đun với lửa nhỏ trong 15 phút và ủ chè đến khi nguội.
- Sau đó bạn lọc lấy nước và cho vào tủ lạnh dùng dần.
3.4. Thực đơn giảm cân với gạo lứt muối mè
Cơm gạo lứt muối mè là một món ăn rất bổ dưỡng, vô cùng có lợi cho sức khỏe và rất tốt cho việc giảm béo, giảm cân. Phần vừng còn giúp bạn bổ thận tráng dương, tăng cường canxi và chống lão hóa hiệu quả.
Cách làm gạo lứt giảm cân với muối mè:
- Bạn chuẩn bị một ít muối rang, vừng (mè) và nửa chén gạo lứt.
- Vo gạo lứt sạch bằng nước và nấu gạo lứt như bình thường.
- Vừng bạn rang đều trên chảo cho đến khi vàng đều thì tắt bếp. Sau đó, bạn giã nhỏ vừng đã rang với ½ thìa muối.
- Bạn lấy gạo lứt đã nấu chín ra bát, sau đó cho một ít muối vừng vào và thưởng thức.
3.5. Yến mạch gạo lứt để giảm cân
Yến mạch cũng là một loại ngũ cốc rất phổ biến trong thực đơn ăn kiêng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ lượng chất xơ và vitamin dồi dào trong yến mạch và gạo lứt sẽ giúp bạn giảm béo, giảm mỡ bụng hiệu quả.
Cách làm gạo lứt giảm cân kết hợp với yến mạch:
- Bạn chuẩn bị 200g gạo lứt đã nấu chín, 100g yến mạch, 50g đường phèn và một chút nước ấm.
- Ngâm yến mạch đã chuẩn bị với 300ml nước ấm trong 1 giờ, sau đó xay nhuyễn và lọc lấy nước cốt.
- Gạo lứt đã nấu chín bạn cho vào máy xay sinh tố với một ít nước ấm xay nhuyễn rồi cũng lọc lấy nước cốt như yến mạch.
- Bạn cho sữa yến mạch và gạo lứt vào nồi bắc lên bếp, thêm 500ml nước ấm và đường phèn rồi đun trên lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Khi hỗn hợp sôi, bạn có thể tắt bếp và rót ra ly để thưởng thức.
4. Thực đơn giảm mỡ bụng bằng gạo lứt trong 1 tuần
Nếu bạn vẫn chưa biết thực đơn, cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả thì cũng đừng quá lo lắng. Ở phần dưới đây, Đẹp 365 sẽ chia sẻ đến bạn cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả trong 1 tuần.
1 ngày:
- Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt, 1 quả táo
- Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, thịt luộc và rau luộc
- Bữa tối: Nửa chén gạo lứt, 1 miếng cá hấp.
Thực đơn giảm cân nhanh trong 1 tuần – ngày thứ 2:
- Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt, 1 ly sữa tươi không đường.
- Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, súp bí đỏ với thịt.
- Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, salad tôm trộn dầu ô liu.
Ngày 3:
- Bữa sáng: 1 cơm gạo lứt khô rong biển, 1 ly sữa tươi không đường.
- Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 chén súp bắp cải, ức gà nướng.
- Bữa tối: 1 chén cơm gạo lứt, 2 quả trứng chiên và bông cải xanh luộc.
lần thứ 4:
- Bữa sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 ly nước cam.
- Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 chén canh rong biển đậu hũ thịt bằm.
- Bữa tối: 1 chén gạo lứt, tôm rang muối và rau luộc.
Ngày 5:
- Bữa sáng: 1 củ khoai lang, 1 cốc nước gạo lứt rang.
- Bữa trưa: 1 chén gạo lứt, 1 con mực hấp và súp lơ luộc.
- Bữa tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, thịt bò xào đậu cove.
Thứ 6:
- Bữa sáng: 1 chén cháo gạo lứt, 1 ly trà gạo lứt.
- Bữa trưa: 1 chén gạo lứt, ức gà luộc và măng tây luộc.
- Bữa tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, thịt sốt cà chua.
Thực đơn Eat Clean vào thứ Bảy:
- Bữa sáng: 1 quả táo, 1 ly sữa gạo lứt.
- Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, mè đen trộn muối, canh bí đỏ nấu thịt.
- Bữa tối: 1 bát bún riêu thịt băm.
5. Những lưu ý khi ăn gạo lứt để giảm cân
Bên cạnh việc sử dụng gạo lứt trong chế độ ăn uống lành mạnh, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo quá trình giảm cân hiệu quả và không nảy sinh những “rắc rối” nhỏ khác:
- Bạn không nên quá lạm dụng gạo lứt để giảm cân trong thời gian dài, chỉ nên ăn 2-3 lần / tuần.
- Đối với những bạn có hệ tiêu hóa không tốt, mắc bệnh dạ dày, tá tràng thì không nên sử dụng.
- Bạn nên bảo quản gạo lứt trong các hộp đựng chuyên dụng, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát để không bị ẩm mốc.
Hi vọng với những chia sẻ của Đẹp365 trên đây, bạn đã có thể áp dụng cho mình cách dùng gạo lứt giảm cân hiệu quả và an toàn. Ngoài ra, bạn nên bổ sung chế độ luyện tập thể dục thể thao hợp lý để hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn. Đẹp 365 chúc bạn sẽ nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn và săn chắc như mong muốn.
