Là một chàng trai miền Tây, nam diễn viên rất thích món lẩu mắm quen thuộc ở quê nhà.
Trong series “Vào bếp đi con”, diễn viên Quốc Trường từng trổ tài nấu lẩu mắm miền Tây cho gia đình. Chàng mỹ nam 34 tuổi thổ lộ rằng anh học được từ mẹ những công thức nấu ăn gia truyền nên khá tự tin vào tay nghề bếp núc của mình.
Mới đây, chàng diễn viên đa tài đã nấu món lẩu quen thuộc này để chiêu đãi bố mẹ. Trên trang cá nhân story của mình, anh khoe quy trình làm món ăn dậy mùi đặc sản miền Tây với những thao tác rất nhanh nhẹn, cho thấy anh đã làm lẩu kiểu này nhiều lần.
Nam diễn viên điển trai Quốc Trường và bố mẹ.
XEM VIDEO: Anh chia sẻ quy trình nấu nước mắm cho bố mẹ.
Để làm món lẩu mắm miền Tây cần rất nhiều nguyên liệu như mắm cá linh, mắm ruốc, thịt ba chỉ, cá lóc, bún, cà tím, bắp chuối, bông súng, gia vị …
Thịt ba chỉ được Quốc Trượng rửa sạch, thái mỏng. Thịt ba chỉ khi cho vào nồi lẩu cùng với nước mắm sẽ giúp có vị béo rất thơm ngon.
Thông thường, thịt ba chỉ sẽ được rang vàng cùng với tỏi phi, sả ớt, sau đó phi thơm hành tím.
“Linh hồn” của món lẩu mắm chính là nước mắm và cá sặc. Để đạt chuẩn miền Tây, phải mua nước mắm ở những nơi uy tín, chất lượng, mới sản xuất để có được hương vị đặc trưng nhất.
Dùng rây lọc bỏ phần xương cá giữ lại phần nước. Nước mắm được đun bằng nước hầm xương.
Ngoài ra không thể thiếu là cá tươi, thông dụng nhất là cá lóc. Làm sạch cá, sau đó lấy thịt và cắt miếng vừa ăn.
Ngoài cá, các loại hải sản có thể dùng để lẩu mắm thêm hấp dẫn như mực, tôm tươi …
Quốc Trượng cho thêm cọng sả vào nồi nước dùng để thêm thơm và khử mùi tanh rất tốt.
Nam diễn viên khoe nồi lẩu và đồ ăn kèm khi hoàn thành. Lẩu mắm ăn kèm với đĩa tôm, mực, cá, rau sống, bún, nước mắm ớt … cho cả nhà thưởng thức.
Ngoài những bữa cơm sum họp gia đình, Quốc Trường cũng thường xuyên khoe những món ăn thường ngày khi ở một mình và tự hào về khả năng nấu nướng của mình.
Một bữa cơm “mất cơm” của nam diễn viên với món cá kho tộ, canh chua, gotu kola chấm nước mắm ăn kèm dưa hấu tráng miệng, trông khá đầy đủ và ngon miệng.
Nguồn: https: //phunuvietnam.vn/trai-dep-giau-co-nau-mon-sac-mui-mam-dai-bo-me-nhung-bua-an-mot …
Cả Lý Nhã Kỳ và diễn viên VTV nổi tiếng này đều hào hứng khoe món nấm đặc sản của mình.
Theo Linh San (Phụ nữ Việt Nam)
