Pha trà
Ở nhiều nước như Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ, hoa đậu biếc được dùng làm trà. Trà hoa đậu biếc có hương hoa nhẹ nhàng pha chút ngọt ngào, tương tự như trà hoa cúc. Nếu bạn mua trà hoa đậu biếc, hãy chọn hoa khô có màu xanh tươi hoặc tím nhạt.
Cách làm trà hoa đậu biếc:
Sử dụng khoảng 1-2 muỗng cà phê cánh hoa đậu bướm khô cho mỗi tách trà.
– Đổ nước thật nóng lên cánh hoa khô và để chúng ngâm trong khoảng 3 đến 5 phút.
– Để ý khi nước bắt đầu chuyển sang màu xanh đậm. Bạn có thể vắt một ít nước cốt chanh vào trà nếu muốn trà chuyển sang màu tím.
– Để có thêm vị ngọt, thêm một chút mật ong thô, bạn cũng có thể tăng hương vị và lợi ích sức khỏe của trà bằng cách thêm các thành phần khác như củ gừng sống, bạc hà, quế, dâm bụt, hoa oải hương và vỏ cam, chanh.
– Trà hoa đậu biếc có thể được thưởng thức như một phần của thiền định nhẹ nhàng.
Sử dụng cho màu thực phẩm
Ngoài cách pha trà hoa đậu bướm, hoa đậu bướm có thể dùng trong các loại cocktail để tạo cho ly cocktail có màu xanh tím thú vị. Bên cạnh đó, hoa đậu biếc còn được dùng làm thuốc nhuộm thực phẩm tự nhiên, làm món tráng miệng với màu sắc đặc biệt. Hoa đậu bướm thường được dùng để làm bánh, xôi.
Dùng làm mỹ phẩm
Hoa đậu bướm phơi khô nghiền nát dùng để đắp mặt. Vì hoa đậu bướm rất giàu chất chống oxy hóa cao, giúp chống lại quá trình lão hóa. Bạn có thể kết hợp hoa đậu bướm với mật ong, sữa chua, sữa tươi, nghệ tây để làm mặt nạ dưỡng ẩm và trị mụn cho da. Ngoài ra, chiết xuất hoa đậu bướm cũng được tìm thấy trong một số loại mỹ phẩm.
Làm các chế phẩm làm vườn
Một số chế phẩm làm vườn có chứa các thành phần chiết xuất từ lá, thân và hoa của cây đậu bướm. Các chế phẩm này được sử dụng để hỗ trợ cây trồng trong quá trình cố định nitơ. Do đó, nếu trồng ở vùng đất kém màu mỡ, bạn có thể dùng lá và thân cây hoa đậu bướm mục nát để bón cho đất.
