Ăn bao nhiêu sữa chua một ngày để không tăng cân?
Ăn quá nhiều sữa chua cũng có thể khiến bạn tăng cân. Để tránh tình trạng này, bạn cần áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối, tránh dư thừa năng lượng so với nhu cầu của cơ thể. Sữa chua cũng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng điều quan trọng vẫn là phải đa dạng hóa các loại thực phẩm trong bữa ăn của bạn.
Để tránh tăng cân, bạn chỉ nên ăn tối đa 3 hộp sữa chua / ngày, mỗi lần chỉ nên ăn một hộp.
Không nên ăn sữa chua khi bụng đói vì có thể gây hóc, làm giảm tác dụng của sữa chua. Các thành phần có lợi trong sữa chua sẽ bị axit dạ dày phá hủy nếu bạn ăn lúc đói.
Bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại trái cây tươi. Lưu ý, sữa chua kết hợp với trái cây nhiều đường, trái cây sấy khô, siro sẽ tạo thành những món ăn nhiều đường khiến bạn dễ tăng cân.
Cách ăn sữa chua để giảm cân
Bác sĩ Takafumi Kudo (Nhật Bản) làm việc tại bệnh viện cấp cứu. Do công việc bận rộn, căng thẳng nên bác sĩ không có đủ thời gian ăn uống, nghỉ ngơi. Tập luyện thể thao cũng là một điều xa xỉ đối với anh. Do đó, có thời điểm, cân nặng của bác sĩ Kudo lên tới 92kg. Sau đó, bác sĩ này quyết tâm giảm cân. Trong vòng 10 tháng, anh ấy đã giảm được 25kg và cảm thấy nhẹ nhàng và khỏe mạnh hơn.
Vị bác sĩ này chia sẻ, kết hợp chế độ ăn uống với lối sống lành mạnh sẽ giúp bạn chuyển cơ thể từ béo phì sang khó tăng cân. Trong một chương trình truyền hình, bác sĩ Kudo đã chia sẻ phương pháp giảm cân hiệu quả bằng sữa chua.
Ngoài tác dụng cải thiện môi trường đường ruột và điều hòa quá trình trao đổi chất, sữa chua còn ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu dẫn đến béo phì.
4 bí quyết ăn sữa chua để giảm cân được bác sĩ Kudo chia sẻ như sau.
Ăn sữa chua trước bữa ăn
Nạp nhiều đường và tinh bột khi bụng đói sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây béo phì và các bệnh liên quan đến tiểu đường, cao huyết áp. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ giúp ức chế tốc độ tăng đường huyết.
Ăn sữa chua vào buổi tối
Theo Tiến sĩ Kudo, thời gian hoạt động mạnh nhất trong ngày là từ 10 giờ tối đến 2 giờ sáng. Ăn sữa chua trước bữa tối sẽ giúp cải thiện môi trường đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột, điều hòa hệ vi sinh trong đường ruột, từ đó cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, hạn chế tăng cân, béo phì.
Ăn sữa chua ấm
Probiotics trong sữa chua hoạt động mạnh nhất ở khoảng 40 độ C. Vì vậy, hâm nóng sữa chua đến nhiệt độ này sẽ cải thiện sự hấp thụ của vi khuẩn và axit có lợi.
Sữa chua hâm nóng trước khi ăn còn giúp làm ấm ruột, cải thiện tuần hoàn máu, có lợi cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Tiến sĩ Kudo gợi ý rằng bạn có thể cho 100-200 gram sữa chua vào lò vi sóng và làm nóng nó ở 500W trong khoảng 40 giây. Đun quá lửa sẽ khiến sữa chua có một lớp váng mỏng bên trên, hương vị món ăn cũng bị ảnh hưởng.
Sữa chua + hành tây
Có thể kết hợp sữa chua với các loại rau củ quả giàu chất xơ khác trong quá trình giảm cân.
Hành tây trộn với sữa chua, thêm chút muối tiêu sẽ tạo thành món ăn tốt cho đường ruột, giảm táo bón, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm cân.
